Nieuws

Nieuws en Oogst week 41

Het nieuws pas op woensdag deze week; de afgelopen 2 dagen heb ik heerlijk even thuis genoten van lekker warm binnen zitten en onthaasten.

Toch een berichtje, vooral omdat ik geen week wil overslaan (de weeknummers die elkaar opvolgen onderbreken is blijkbaar een futiele maar moeilijke beslissing 😉

Omdat ik dus al 2 dagen, eigenlijk 4 inclusief weekend, niet op de tuin ben geweest is het lastig iets te schrijven met amusementswaarde 🙂 maar de oogst kan ik wel inschatten; wat nog wel belangrijk is: sinds 1 oktober alleen op vrijdag open...

  • Als de woelmuizen ze niet allemaal al hebben aangevreten is er nog Radicchio sla (Italiaanse delicatesse)
  • kleine kropsla
  • rode ui
  • knolselderij
  • pastinaak (sommigen enorm)
  • knoflook zonder tenen
  • snijbiet
  • nieuw Zeelandse spinazie
  • paprika
  • laatste tomaatjes
  • jalapeno pepers
  • courgette
  • raapstelen
  • pompoen/ patisson blanc

en niet onbelangrijk;

  • Jammm van Rabarber (goed ontvangen, velen vinden het heerlijk, gemaakt door de chef van restaurant Faulk in Bussum)
  • Chioggia bietjes in zuur (als je van zuur houd heel lekeer)
  • Jalapeno pepers in zuur (precies wat het lijkt)
  • tomatenpuree (klein potje, maar puurder wordt het niet)
  • courgette in zuur (zelf nog niet geproefd... risico op "blegh")
  • Tomatillo chutney (heel lekker bevonden)
  • Appelsap (5 literpak met tap, geopend 3 maanden houdbaar) heeeel lekker trouwens al zeg ik het zelf

Ik ben bijna klaar met nieuwe thee; van hop met citroenmelisse en munt (en eventueel nog andere kruiden, afhankelijk van de smaak)

Ook ben ik alweer begonnen met plannen voor komend jaar; ik wil het (natuurlijk) toch weer anders doen haha, en bestellen van zaden en dergelijke kriebelt, ook gedreven door angst dat dingen op zijn straks... als moestuinieren en biologische zaden bij professionele telers steeds populairder worden... moet je ineens snel zijn (bv die gele bieten... nergens te krijgen als biologisch zaad, hopelijk in nieuwe seizoen wel).

Maar het is ook heerlijk weer naar de tekentafel, plannetjes uitbroeden. hoewel ook het land nog veel voorbereiding vraagt; afgelopen jaar zijn 63 bedden aangelegd, door scheppen van een paadje waardoor dat wat dieper ligt, en in theorie kunnen er NÓG 80 bedden worden aangelegd. dat zal niet in een keer gebeuren, en misschien hou ik het op iets minder, en wordt 1 vak een verwilderde pluktuin, maar toch, het zet wel in perspectief wat er nog even moet gebeuren voor de lente aanbreekt 😉

 

hmm, heb ik toch nog best wat dingen gedeeld buiten de oogst, zo zie je maar, je kan vanalles plannen of verwachten, het loopt toch altijd anders 😉

fijne dag en hopelijk tot snel!